Banános cake pops

Valentin-napra szerettem volna az öcsikémet és barátnőjét meglepni ezzel az új trenddel. Sokan biztosan most ismerkednek ezzel az új kifejezéssel: cake pop, amit sütinyalókát jelent. Miért ez a neve? Mert a sütik széleit nagyszerűen fel lehet használni, de a megmaradt vagy kevésbé mutatós sütidarabok is itt végezhetik a sorsukat. Ha pedig nem sütöttünk semmit, ne búslakodjuk darált háztartási kekszet is felhasználhatjuk.

De jöjjön a recept:

Banános cake pop

A töltelékhez:
2 érett banán
1,5 csapott ek porcukor
1 csapott tk citrom leve
reszelt citromhéj (opcionális)
14 dkg darált háztartási keksz

A mázhoz:
75 g étcsokoládé

A dekoráláshoz:
5 g dekorcukor (nálam kókuszreszelék volt)

Egy nagy tálban a banánokat villával összetörjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a citromlevet, a reszelt citromhéjat, majd végül a darált kekszet. Addig gyúrjuk a masszát, amig egy nem túl kemény, nem túl lágy tésztát kapunk. Fokozatosan adjuk hozzá a darált kekszet, mert előfordulhat, hogy kevesebb is elég lesz. Függ a banán méretétől.
Ha kész a massza, egyforma dió nagyságú golyókat formálunk belőle, majd tálcára téve betesszük kb. fél órára a hűtőbe.
Mielőtt kivennénk a hűtőből a banános golyókat, a csoki 2/3-át vizgőz felett felolvasztjuk, majd a tűzről levéve a maradék 1/3 csoki-t is felolvasztjuk benne.
Mártsuk a csokiba a nyalókapálcikát vagy hurkapálcát, szúrjuk bele a banános golyóba, majd forgassuk meg egy kanál segitségével az olvasztott csokiban. Dekoráljuk izlés szerint, amig nem köt meg a csoki és állitsuk egy magas falú pohárba száradni.

A hétvégén fogok debütálni. Kiváncsi vagyok, hogy elnyeri-e a tetszésüket :)