Sajtos keksz

Ripegős-ropogós keksz. Csak úgy itatja magát.

Sajtos keksz

45 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg reszelt sajt (trappista a legjobb)
2 tk só
2 ek tejföl

A kenéshez:
tojás

Tetejére:
10 dkg reszelt sajt

A hozzávalókat összegyúrjuk. Nagyon vékonyra, 2 mm-re kinyújtjuk. Ajánlatos 2 részletben kinyújtani, mert akkor kényelmesen elfér a nyújtólapon.
A tésztát megkenjük a kissé felvert tojással és rászórjuk a reszelt sajtot. Derelyevágóval vagy késsel rombuszalakúra vágjuk. Lehetnek tetszőleges méretűek, de kb. egyformák legyenek.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Legalább 20 percet pihentetjük, aztán sütjük 200 fokon előmelegített sütőben szép rózsaszínre.
Nagyon gyorsan sül: az első tepsi kb. 15 perc alatt, a másik már 10 perc alatt kész. Kb. 4 tepsinyi adag lesz belőle.

TIPP: Ünnepek alkalmával akár formával is kiszaggathatjuk a tésztákat.

Cookie shake

Keksz shake a megmaradt kekszek felhasználására.

Cookie shake

60 g omlós keksz, vajas keksz, spekulatius, brownies (nálam fahéjas tallér)
100 g tejszín
1 ek méz
350 ml tej
fahéj ízlés szerint

A kekszet apró darabokra tördeljük, elkeverjük a tejszínnel és a mézzel. 5 percig állni hagyjuk.
A tejet felmelegítjük (de nem forraljuk fel!), elkeverjük a keksszel, majd botmixerrel átmixeljük.
Mutatós poharakba töltjük. Tetejüket megszórjuk fahéjjal, és azonnal kínáljuk.

Koka keksz

Egy kis nassolnivaló teához.

Koka keksz (kb. 50 darabhoz)

280 g finomliszt

3 nem púpozott kk sütőpor

80 g holland kakaópor

300 g cukor

1 tojás

200 g puha vaj

Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a kakaóporral és a cukorral. Hozzáadjuk a tojást és a vajat. Kézzel sima tésztává dolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire 14-16 grammos golyókat teszünk, amelyeket villával ellapítunk. 

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12 percig sütjük. 

Sütés után hagyjuk a tepsin kihűlni őket.

Chocolate meringue cookies

A tojásfehérjék felhasználására.

Chocolate meringue cookies (kb. 10 darabhoz)

2 tojásfehérje
110 g porcukor
110 g puha keksz összemorzsolva
100 g olvasztott étcsokoládé
pár csepp vaníliaaroma

A tojásfehérjét habbá verjük, apránként hozzáadjuk a porcukrot, az aromát, majd a kekszet. A legjobb a puha keksz, amit az ujjainkkal pár mozdulattal szét tudunk morzsolni. Az a jó, ha nagyobb darabok is maradnak. Lehet a keksz harmadát durvára darált dióval helyettesíteni. Végül hozzákeverjük az olvasztott étcsokoládét.
Sütőpapírral vagy margarinnal kikent tepsibe evőkanállal kb. 10 kis halmot formázunk, a kis kupacok között hagyjunk helyet, mert sütés közben kissé szétterülnek majd. 180 fokon 10-15 percig sütjük. Rácsra szedjük és hagyjuk teljesen kihűlni őket.

TIPP: Azok, akik nem szeretnek lapos kekszeket, azok hagyják állni a masszát 10 percig.

Kakaós tönkölykeksz

Uzsonnára vagy ha csak úgy ennénk valami édeset....Besamel receptje.

Kakaós tönkölykeksz

20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
3 ek keserű kakaópor
0,5 kk szódabikarbóna
12 dkg margarin/vaj
1 tojás
1 kk vaníliás cukor
5 dkg nádcukor

A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a szódabikarbónával, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzákeverjük a cukrokat és a tojással összeállítjuk a masszát. Kb. fél cm vastagra nyújtjuk, majd 5 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket 1 ujjnyi távolságra egymástól. Ha nincs kedvünk szaggatni, nyugodtan készíthetünk diónyi golyókat, és ezeket kézzel kilapíthatjuk a sütőpapírra.
Előmelegített sütőben 180 fokon 13-15 perc alatt megsütjük a kis kekszeket, majd a tepsin hagyjuk kihűlni.
Fémdobozban vagy zacskóban tárolhatjuk. Kb. 20 db lesz belőle.

Bebe kekszes sütemény

Nevét onnan kapta, hogy a boltokban kapható Bebe kekszből készül. Vehetünk már teljeskiőrlésű kekszet is, nemcsak tejes és kakaós változatából válogathatunk. Gyerekkorunk egyik kedvenc desszertje volt, habár még ma is az :) Sokszor készül az ünnepnapokra, mint például szilveszterkor az egyik süti, amelyet felszolgálunk a nálunk vendégeskedő gyerekeknek.
Ezt a pofonegyszerű édességet akár már nagyobb gyerekek is egymaguk elkészithetik, ha már felérik a tűzhelyet. Hiszen csak főzni kell a pudingot és kissé hagyni dermedni a hűtőben, hogy összeálljon és megpuhuljon a keksz is.
Ráadásul látványos desszert is lehet, ha a világos kekszhez csokipudingot főzünk, vagy ha a kakaós kekszre vaniliapuding kerül.
Ezzel nevezek egyben a VKF! 72. fordulójára, amelynek háziasszonya Andrea, az Aranytepsi blogirónője.

Bebe kekszes sütemény

a tepsi méretétől függően:
2 csomag Bebe keksz
1 csomag pudingpor
5 dl tej
2-3 ek kristálycukor

A tepsibe lerakosgatjuk a kekszeket úgy, hogy ne maradjon hézag közöttük. Megfőzzük a pudingot a zacskó használati utasitás szerint: egy kevés tejben elkeverjük a pudingport és a kristálycukrot. A többi tejet feltesszük egy edényben főni, majd ha forró a tej, akkor hozzáöntjük a pudingporos tejet is. Addig főzzük, amig sűrű krémet nem kapunk. A pudingkrémet ráöntjük a kekszekre, majd a tetejére szintén keksz kerül.
Hűtőbe tesszük dermedni.

Csokis diós varázs

Imádom a kekszeket és ez látni is a blogomon, mert jópár kekszreceptet kipróbáltam már. Szeretem a kávé vagy a tea mellé fogyasztani, de tejhez is elrágcsálom. Adventi időszakban készült pár társával egyetemben :)
A recept a ketkes oldalról való.

Csokis diós varázs

12 dkg vaj
10 dkg cukor
1 tojás
fél tk őrölt fahéj
25 dkg liszt (nálam univerzális búzaliszt búzacsirával)
10 dkg darált dió
10 dkg étcsoki
1 tk sütőpor

A vajat a cukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, végül a többi hozzávalót is az étcsoki kivételével. Összekeverjük, majd a már jól eldolgozott tésztába az apróra vágott csokit is belekeverjük. Kis golyókat formálunk a tésztából és sütőpapirral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Előmelegitett sütőben 180 fokon sütjük 15-18 percen át.

Kardamom keksz

Adventi időszakban készítettem még. Bár melaszt nem sikerült beszereznem, ami bioboltokban kapható, de kiváltható barnacukorral. Sajnos, az is elfogyott még karácsony előtt, ezért csak kristálycukorral készült, ami keményebbé tette, hiszen alig tartalmazott folyékony alapanyagot. Kihűlés után rögtön megkeményedett. Angie szerint mézzel helyettesíthető a melasz, bár jellegzetes íze van.

Kardamom keksz

250 g finomliszt
100 ml melasz (elhagyható vagy barnacukorral helyettesíthető)
125 g vaj
80 g kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
2 lapos tk kardamom
2 tk sütőpor

Egy tálban habosra keverjük a vajat a melasszal és a kétfajta cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral és a kardamommal elkevert lisztet. Kézzel egynemű tésztává dolgozzuk. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tésztából kisebb golyókat formálunk, gyengéden lelapítjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk egymástól messze. Kb. 14 percig sütjük.
Habár a sütőből kivéve lágynak tűnhetnek, de aztán megkeményednek, tehát ennyi idő elég a sütéshez.

Kávés-csokis keksz

Készülődjünk az ünnepekre a süteménysütéssel :) Aprósüteményeket már most elkészithetjük, hogy később már csak azzal foglalkozunk, hogy kit lepünk meg vele. Mert gasztroajándéknak is kiváló. Főleg, hogy ötletünk sincs mit vegyünk az ajándékozottnak...
Ezt a kekszet leginkább a sport szerelmeseinek ajánlom a szőlőcukortartalmának, valamint az instant kávékrémpornak köszönhetően.
A receptet Csilla konyhájában láttam meg, aki Gerditől leste el ezt a fincsi csemege receptjét kissé módositva. Nálam is másképp készült fruktóz és xilit hiján:

Kávés-csokis keksz

15 dkg margarin
10 dkg kristálycukor
7 dkg szőlőcukor
2 tk vaniliás cukor
2 tojás
1 csomag sütőpor
1 dl tej
2 tk instant kávékrémpor
55 dkg liszt
15 dkg csokilencse

A puha margarint, a cukrokat, a tojást, a vaniliát, a sütőport habosra keverjük.
A tejet megmelegitjük, elkeverjük benne a kávékrémport, hozzáadjuk a margarinos keverékhez. Majd elkeverjük benne a lisztet és végül a csokilencsét is.
Fakanállal, majd kézzel keverjük, egy lágyabb masszát kapunk. Pihentetjük a hűtőben kb. 1 órát.
Diónyi darabokat veszünk a masszából, golyóvá formáljuk, utána a sütőpapirral bélelt tepsire helyezzük őket, nem túl közel egymáshoz.
Enyhén vizes kézzel lelapitjuk kicsit a golyókat, majd 170 fokra előmelegitett sütőben több mint 15 percig sütjük, mig a szélei barnulni nem kezdenek.

Mogyorós tejcsokoládés pöfeteg

Ez is kipróbálásra került, mint annyi más finomság, de ez pikk-pakk elfogyott. Érdemes dupla adaggal kezdeni, mert bár kissé macerás, viszont megéri a fáradtságot. És persze, gasztroajándéknak sem utolsó! Ahogy Lilla irta, 17-20 darab lesz ebből az adagból, igy, ha kóstolni is szeretnénk, akkor muszáj duplázni az adagot :D
Nevét kissé átirtam, mert mogyorós tejcsoki felhasználásával készült, bár aki jobban kedveli az étcsokit, azzal helyettesitse, de akkor már nem mogyorós lesz...
Lillának pedig óriási köszönet jár, hogy feltette a blogjára! Ja, és nekem a puszedlire emlékeztetett az ize és a kinézete egyaránt...

Mogyorós tejcsokoládés pöfeteg

10 dkg mogyorós tejcsokoládé
9,5 dkg liszt vagy 3,5 dkg liszt és 6 dkg darált mogyoró
1 kk sütőpor
csipetnyi só
1 tojás
3 dkg kristálycukor
2 dkg vaj
1 ek rum

Ezenkivül:
kristálycukor a hempergetéshez
porcukor a hempergetéshez

A vajat és a csokit mikróban megolvasztjuk, majd alaposan kikeverjük. A tojást egy villával vagy habverővel felverjük a cukorral és a rummal. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. Először a tojásos, majd a lisztes keveréket adjuk a csokihoz. Alaposan összekeverjük, elég hig lesz a massza, és minimum 2 órára a hűtőbe rakjuk. Majd a sütőt 180 fokra előmelegitjük, és egy tepsit sütőpapirral bélelünk ki. Két tálkát veszek elő: az egyikbe a kristálycukrot szórom, a másikba a porcukor kerül. Kivesszük a hűtőből a tésztát, és gyorsan egy kávéskanállal és az ujjaim hegyével golyókat, kisebb diónagyságú gömböket formálunk belőle. A golyókat előbb a kristálycukorban, majd a porcukorban megforgatjuk, végül a tepsibe rakjuk. Kb. 4 cm legyen két golyó között. 12 percig sütjük.

Igy jártam anyátokkal menő keksze

Aki látta a sorozatot, bizonyára tudja, hogy miről, pontosabban kikről van szó. Azoknak, akik még nem látták, javaslom, hogy nézzék meg ezt a humorban sem hiányos sorozatot. Egy rész 20 percig tart. Rá lehet szokni és várni, hogy leadják a következő epizódot. De nem akarok a műsorról beszélni, inkább nézzétek meg.
Jöjjön inkább a finomság, amely tartalmaz csokoládét, karamellet és mogyoróvajat. A VKF. 60 fordulójára ezzel az édes keksszel nevezek. A játék háziasszonya BonbonMánia.

Igy jártam anyátokkal menő keksze (egy csésze = 250 ml)

1 csésze olvasztott vaj
1 csésze kristálycukor
1 csésze barnacukor
1 csésze krémes mogyoróvaj
2 csésze liszt
2 nagy tojás
1 tk vaniliaaroma
1 tk szódabikarbóna
fél tk só
1-2 tábla közepesre tört karamellás csokoládé

Az első 4 hozzávalót rakjuk egy tálba, majd jó simára keverjük. Ha már csomómentes, adjuk hozzá a tojásokat és a vaniliaaromát.
Egy másik tálban összekeverjük a sót, a lisztet, és a szódabikarbónát, majd hozzáöntjük az első tál tartalmát. Szintén csomómentesre keverjük, majd hűvős helyen, akár a hűtőben, pihentetjük fél órát.
Ezalatt előmelegitjük a sütőt 180 fokra. Lisztezzük be a kezünket, formázzunk a masszából golyókat, majd tegyünk a golyók közepébe csokidarabokat. Rakjuk őket egymástól távol, és kissé lapitsuk le a golyókat.
Kb. 14-15 percig süssük őket, vagy amig szép világosbarnák nem lesznek.
Rengeteg lesz, úgyhogy nyugodtan megkóstolhatjuk :)))

Citromos-kókuszos pöffeteg (crinkles)

Közeleg Mikulás napja, lehet rá készülődni. Pár hete készitettem ezt a kekszet, inkább száraz jellegű aprósüti, mint puha. Most beszámolok arról is, hogyan birja a fémdoboz tárolást: elég jól, de tanácsolom, hogy 1 hónapon belül egyétek meg. Ez is rájárós sütike, amilyen a pöfeteg keksz :D Nekem pár órával a kihűlés után száraz lett, és ez nem változott meg pár nap elteltével sem.
A receptet Angie oldalán találtam meg, de már néhány magyar gasztroblogger oldalán is láttam, mikor utánanéztem a változatait keresve.

Citromos-kókuszos pöffeteg (crinkles)

150 g kristálycukor
240 g finomliszt
90 g kókuszreszelék
2 kk sütőpor
2 tojás
60 g puha vaj
1 citrom reszelt héja

A hempergetéshez:
porcukor

A vajat a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyesével a tojásokat és a reszelt citromhéjat. A lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket összekeverjük és hozzáadjuk a masszához. Összedolgozzuk a vajas keverékkel és tésztává gyúrjuk. Kis időre a hűtőbe tesszük. Ezalatt a sütőt előmelegitjük 160 fokra. A tésztából kis darabokat tördelük, amelyeket golyóvá formáljuk. Meghempergetjük a porcukorban és sütőpapirral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Nem kell lelapitani, sem formázni. Tanácsolom, hogy max. 9 db-ot süssünk egyszerre egy tepsin. Kb. 15 percig sütjük.
Fémdobozban eláll, már ha meg tudjuk állni, hogy ne járjunk rá.

Citromos rudacska

Régebben már elkészítettem Kicsi Vú csokigolyóját a receptje alapján, de kinéztem magamnak nála egy másik finomságot is.
Valamelyik nap megmaradt egy citromom, amelyet fel szerettem volna használni, ezért végül is sort kerítettem rá, hogy elkészüljön:

Citromos rudacska (kb. 15 rudacska)

20 dkg liszt
7,5 dkg nádcukor
csipetnyi só
1 tojás
10 dkg hideg vaj felkockázva
reszelt citromhéj
3 ek frissen facsart citromlé

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Kézzel kis rudakat formálunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsiben 10-12 perc alatt megsütjük.

Olvasztottam fel néhány kocka étcsokoládét gőz felett, amelybe kevertem étolajat is. Majd egy másik edényben szintén gőz felett felolvasztottam a fehér csokoládét is. Ezeket csurgattam a rudacskákra:

Mondanom se kell, ez fogyott el a leghamarabb a karácsonyi asztalról :)

Rusztikus keksz joghurttal

Igazi karácsonyi hangulatom lett, mikor elkezdtem sütni Zolitól a blogjában található kekszet. Fél adagot készítettem, de majdnem rögtön el is fogyott, mert alig bírtam abbahagyni az evését :)

Tényleg gyorsan elkészül, mert mire bemelegedett a sütő, már mehetett szaunázni...

Rusztikus keksz joghurttal

25 dkg liszt
12 dkg barna cukor
1 kk sütőpor
5 dkg kakaópor
fél üveg vaníliaaroma
1,6 dl natúr joghurt
0,6 dl étolaj

A sütőporos lisztet összekevertem a cukorral és a kakaóporral. Hozzáadtam a vaníliaaromát  majd a joghurtot és az étolajat is. Fakanállal sima tésztává kavartam. Lágy tésztát kaptam. Kézzel diónyi golyókat formáltam, majd sütőpapírral bélelt tepsire raktam egymástól távol. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütöttem.
Néhány darabot még a sütés előtt fahéjas kristálycukorba hempergettem, így sütöttem meg. Ezek ropogósak lettek.

Még igy is, hogy fél adagot készítettem, nem bizonyult elégnek a mennyiség, ezért görög citromos joghurttal helyettesítettem. Ha valaki nem tart otthon barna cukrot, akkor kristálycukorral is elkészitheti.

Pöfeteg keksz

Ez a népszerű sütemény külsőre és szerkezetre is hasonlít a pöfeteg gombára, innen kapta a nevét. A külseje ropogós, a belseje pedig puha és nagyon kakaós. Elkészíteni egyszerű, sőt elronthatatlan.

Pöfeteg keksz

15 dkg liszt

6 dkg kakaópor

fél csomag sütőpor

20 dkg kristálycukor

1/4 tk gyömbérpor

1/4 tk vaníliaőrlemény vagy 1 vanília kikapart bele

csipetnyi só

6 dkg vaj

2 tojás

kb. 3 ek porcukor

A lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a gyömbérport, a vaníliaőrleményt és a csipetnyi sót össze kell keverni. Majd bele kell morzsolni a hideg felkockázott vajat, végül pedig a 2 felvert tojást és az egészet össze kell gyúrni. Folpackkal le kell takarni, és fél órára a hűtőbe kell tenni.

Dió nagyságú golyókat kell formázni a tésztából, amelyeket alaposan meg kell forgatni a porcukorban.

Sütőpapírral bélelt tepsibe kell rakni a porcukros golyókat, jó távol egymástól. Egy tepsibe 12 keksz kerüljön csak, és 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt meg kell sütni.

A sütőben a keksz felveszi a formát és szépen megrepedezik. Tepsiben hagyjuk kihűlni, mert a keksz nagyon puha, de amikor kihűlt, ropogós lesz a közepe a belseje pedig durván kakaós.

Tárolni légmentesen záródó dobozban célszerű, már ahol nem fogy el 1 nap alatt.

Csokigolyó

Kicsi Vúnál jártam, sok finomságot láttam... Na, nem a valóságban, hanem a blogján. Egyet el is készítettem, ami rettenetesen finom. Gyorsan összeállítható és még gyorsabban eltüntethető.
Azt még megjegyezném, hogy hasonlít egy, főleg a gyerekek körében közkedvelt termékre.

Csokigolyó (kb. 18 darab)

20 dkg liszt
7,5 dkg nádcukor
csipetnyi só
1 tojás
10 dkg hideg vaj felkockázva
3 ek kakaópor
1-2 ek natúr joghurt

egy késhegynyi cayenne bors (ha chilis csokigolyókra vágyunk)

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáütjük a tojást, beledobjuk a vajkockákat és a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrjuk. Diónyi golyókat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket.
Kb. 10-12 perc alatt készre sütjük őket.

Étcsokis-zabpelyhes keksz

Ma meglepve tapasztaltam, hogy a pár hónapja vásárolt zabpehelymix csomag a hétvégén lejár... Joghurtba keverve nem nagyon fogyott, max. 1 evőkanállal raktam bele, hisz nem joghurtos zabpelyhet, hanem zabpelyhes joghurtot kívántam.
Kíváncsi voltam, hogy mibe lehet belekeverni, felhasználni a zabpelyhet. Leginkább a kekszek voltak túlnyomó többségben. Végül Flóra alkotása mellett döntöttem.

Étcsokis-zabpelyhes keksz

125 g puha vaj
125 g cukor
1 tojás
1 tk vaníliaaroma
150 g liszt
125 g zabpehely
0,5 tk sütőpor
150 g étcsokoládé

A csokit fél centis darabokra vágjuk.
A vajat a cukorral habosra keverjük.
Összekeverjük a hozzávalókat, és teáskanálnyi halmokat rakunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A halmokat lelapítjuk a tenyerünkkel.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

Hmmm...

Bár tartottam az étcsoki-zabpehely párosítástól, nagyon ízlett. A recept 6 főre szól, de én csak a fele mennyiséggel dolgoztam, mert a zabpehely szerencsére erősen fogy...:D

Cookies

Életem első süteménye volt. Nem is emlékszem pontosan, hogy mikor kezdtem el a szárnyaimat bontogatni a sütés területén, de hogy ezt készítettem először, ebben biztos vagyok :) Nagyon szeretem ezeket a süteményeknek alig nevezhető, inkább édes kis rágcsálnivalókat (habár néhány nap alatt megpuhulnak), mert szállításuk könnyen megoldható és kávéba mártva is finomak.

Cookies (magyar megfelelője: keksz, kekszek)

250 dkg margarin

150 dkg barna cukor

1 csomag vaníliás cukor

csipetnyi só

2 tojás

300 dkg liszt

fél csomag sütőpor

15 dkg étcsoki

10 dkg dió

Először a puha margarint keverjük ki a cukorral és a tojásokkal, majd jöhet bele minden száraz hozzávaló. A masszához adjuk az összetördelt csokit és diót. Ha összeállt a massza, vizes kávéskanállal halmokat rakunk a kikent tepsibe, majd közepes hőfokon (kb. 180 fokon) kb. 6 percig aranybarnára sütjük.

Ha lapos korongokat szeretnénk, akkor kevesebb liszttel dolgozzunk.

Nem egyforma darabok, de olyanok, mintha hógolyók lennének :D

Ilyen szép magasra megnőnek :)

Hmm, azok a csokidarabok...

Kinek adhatok a kávé mellé?

Brownie keksz

Ma nagyon megkívántam a hőség ellenére a kekszet. Sajnos az éléskamrában nem találtam semmilyent, ezért az interneten kutattam egy finom kekszrecept után. Meg is találtam :)
Ez az édesség nemcsak azzal vett le a lábamról, hogy eléggé csokis, de azzal nyerte el a rokonszenvemet, hogy az egyik kedvenc süteményemről kapta a nevét :D Ráadásul szokatlan tálalásban, ezt akár egy hosszabb útra is magunkkal vihetjük egy zacskóban :)

Brownie keksz


23 g liszt (finomlisztet használtam)
1/2 tk sütőpor
csipetnyi só
16 dkg étcsokoládé (70-75%-os)
23 g vaj
2 tojás
4 dkg cukor (fele mennyiségben barna cukor is volt benne)
1/2 tk vanília kivonat

Gőz felett olvasszuk meg a csokit és a vajat, majd tegyük félre hűlni.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval.
A tojást robotgéppel verjük habosra a cukorral és a vanília kivonattal együtt.
Adjuk hozzá az olvasztott csokit, és egy keverőlapát segítségével óvatosan dolgozzuk össze.
Végül laza mozdulatokkal keverjük hozzá a sütőporos lisztet is.
Egy kanál segítségével (egymáshoz nem túl közel) tegyünk 8-8 kupacot 2 sütőpapírral bélelt tepsire. Tetejüket enyhén lelapítva egyengessük keksz formájúra.
Előmelegített sütőben 190 fokon 14 percig sütjük.

Ronda, de finom....

A mennyiség 4 főre szól. Bár ez opcionális :D