Tangó szelet tejkaramella pudingkrémként

Az az igazság, hogy volt otthon egy csomag felbontatlan tejkaramella izesitésű pudingpor, amelyet meg szerettem volna kóstolni, mert még ezelőtt sohasem ettem. Igy ebből készült. Szivesen fogadnék olyan receptet, amelyet valaki már kipróbált és izlett a családnak.

Tangó szelet tejkaramella pudingkrémként

1 csomag tejkaramella izesitésű pudingpor
maradék piskótatallér (lehet vegyesen babapiskótával)
némi olvasztott csoki (bármilyen csoki egy kevés étolajjal elkeverve)
5 dl tej
2-3 ek kristálycukor vagy nádcukor

A tejben megfőzzük a pudingport a cukorral együtt. Közben előkészitünk 3-4 db tálkát, amelybe a krémet öntjük. Majd egy habüstben vizgőz felett felolvasztunk pár kocka csokoládét, amelyet elkeverünk egy kevés étolajjal. A pudingkrémre piskótatallérokat rakunk, rácsorgatjuk a csokit különböző formákat alkotva. Tejszinhabbal és izlés szerinti gyümölccsel is tálalhatjuk.

Tangó szelet

Sokszor hallottam és láttam is képeket róla. Csak a piskótatallért kellett beszerezni és már készülhetett is.
Nevét valószinűleg onnan kapta, hogy aki elkészitette, örömében tangót járt, mert nagyon szép látványt nyújt.

Tangó szelet

A tésztához:
30 dkg liszt
5 dkg margarin
1 tojás
10 dkg porcukor
1 tk sütőpor
1 ek kakaópor
1 dl tej

A krémhez:
1 l tej
3 csomag vaniliás pudingpor
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 csomag vaniliás cukor

Tetejére:
1 csomag piskótatallér
olvasztott csoki

A tésztához való alapanyagokat összegyúrjuk annyira, hogy könnyen nyújtható legyen. Két lapot sütünk belőle előmelegitett sütőben 170 fokon sütőpapiron 20x30 cm-es tepsiben kb. 10 perc alatt.
A krémhez a tejben elkeverjük a vaniliás pudingporokat, majd állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni, utána hozzákeverjük a cukrokkal habosra vert margarint. 
A krémet kétfelé osztjuk. Az egyik felét a két lap közé, a másik felét a tetejére simitjuk. Kirakjuk sorban a piskótatallérokat és izlés szerinti mennyiségű olvasztott csokival meglocsoljuk.
Pár óra múlva, de egy éjszaka után még jobb, tálalható.

Vass Lászlóné receptje. Köszönet érte!