Almarózsa

Pénteken annak ellenére, hogy előző nap süteményt sütöttem, valami gyors és könnyed desszert után néztem.  Mivel ősz lévén (na jó, egész évben) kapható az alma és még maradt a gyümölcstálban, ezért almás recept után néztem.
Most kijelentem, hogy nagy almarajongó vagyok :D és a máglyarakáson kívül minden jöhet, ami almás :)))
A következő desszertbe szinte első látásra beleszerettem :) De ez nem meglepő, hiszen...

...nagyon látványos, kitűnő vendégváró :)

Almarózsa

1 csomag mélyhűtött leveles tészta
3 db alma
fahéjas cukor vagy cukor és őrölt fahéj
fél citrom
vaj
lekvár (elhagyható)

A leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük.
Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk, majd felszeleteljük. Fél citrom levével meglocsoljuk a szeleteket, majd annyi vízben feltesszük főni, amennyi ellepi. 3 ek cukorral és 2 tk fahéjjal ízesítjük a vizet. Kb. 2 percig főzzük vigyázva, hogy az almaszeletek ne törjenek szét, de meg is puhuljanak kissé. Lecsepegtetjük, ha kész van.

Már így guszta!

Ezalatt a leveles tésztát kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk fahéjas cukorral, és pizzaszeletelővel vagy egy éles késsel kb. 3 centis csíkokra vágjuk. Az almaszeleteket ráfektetjük a tésztára, majd feltekerjük kicsit szorosan. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük
Lekvárral forrón vékonyan megkenhetjük, majd tálalásnál egy kis porcukorral megszórjuk.

Nekem már a sütésnél eldőltek...:D

A recept 4 személyre szól. Szerintem viszont egy ember a fél tepsit meg bírná enni maga :D

Mivel válság van, nem öntöttem ki az ízesített almalevet :)

Nagyon finomnak találtam. Hűtve az igazi!

Vajas pogácsa és pogácsás süni

Tavaly készült anyukám 50. születésnapjára ez a csodamű. Akkor még újdonságnak számított, most már számunkra régi ismerős :D Néhány nappal előtte mutatta be unokatesóm az ő remekművüket, amelyen fasírtgolyók tanyáztak :) Ők a főételhez szolgálták fel, mi a cipóban tálalt francia pórhagymakrémleveshez kínáltuk.

Gyermekekkel is elkészíthető, talán ők díjazzák a legjobban...

Pogácsás süni

1 kenyérvég vagy cipó
fél meghámozott körte
2 pötty margarin
2 szem fekete bors
rengeteg fogpiszkáló

A körtére margarinnal szemeket rajzolunk, rátesszük a fekete borsot, az orra a körte szára vagy a fogpiszkálóra feltűzdelt pogácsa. A körte és a cipó közé fogpiszkálókat szúrunk, hogy összetartsák a formát. A kenyérvégre szúrjuk a fogpiszkálóra feltűzdelt pogácsákat.

Vajas pogácsa

30 dkg sima liszt
250 g Rama vagy Hera margarin (utóbbi jobb)
1 kis pohár savanyú tejszín vagy 20 %-os tejföl
1 kk só

A hozzávalókat összedolgozzuk. A tésztát kb. 1 cm-re szétsodorjuk, összehajtogatjuk 4 részre. 4 órát álljon a hűtőben. Utána megint kisodorjuk 1 cm-re. Tojássárgájával megkenjük a kiszaggatott pogácsákat. Tetejére szezámmagot, reszelt sajtot, köménymagot, mogyorót rakunk. Előmelegített sütőben 180-190 fokon kb. 15 percig sütjük.

Csinos kis süni :)

Ebből a mennyiségből 3-4 tepsi pogácsa lesz. Ha nem fogyasztjuk el az összeset, akkor mikrotén zacskóban lefagyaszthatjuk.