Tarjás finomság

Rengeteg recept van fent a tarjára, most mégis egy újabb változatot ajánlok.

Tarjás finomság

8 szelet tarja
só, bors, majoránna
mustár
fokhagyma
vöröshagyma
1 db konzerv gomba
1/2 dl ketchup
1 dl víz

A tarját felszeletelem, kiklopfolom, sózom, borsozom, majoránnát teszek rá. Mustárral bekenem a szeleteket. Legalább fél órát pihentetem.
Kisütöm a zsírban mindkét oldalát hirtelen. Azután a húsokat tepsibe lerakom. Megszórom fokhagymaszeletekkel, vöröshagymakarikákkal és szeletelt gombát teszek rá (levét nem). A ketchupot összekeverem a vízzel és azt is ráöntöm. Teszek rá alufóliát, majd megpirítom.
Előmelegített sütőben kb. 180 fokon sütöm 45 percig.

Sajtos szalonnás sertéskaraj

Gyors ebéd húsimádóknak.

Sajtos szalonnás sertéskaraj

8 szelet vékonyra kiklopfolt sertéskaraj

8 szelet szalonna/bacon

8 szelet sajt

só, bors

A hússzeleteket befűszerezzük, ráhelyezzük a szalonnát. Majd grillsütő serpenyőben olaj nélkül kisütjük úgy, hogy először a szalonnás oldalát sütjük, utána megfordítjuk és mindegyikre ráhelyezünk egy szelet sajtot és úgy sütjük tovább.

Sütőben sült csibemell sajtos zsemlemorzsában

Finom ebédünk volt a héten. Előző nap elkészíttettük a pácot és másnap süthettük. 

Sütőben sült csibemell sajtos zsemlemorzsában

1 kg csibemell
200 g reszelt sajt
200 g zsemlemorzsa
150 g vaj

A páchoz:
200 g tejföl vagy natúr joghurt
1 ek mustár
4 gerezd fokhagyma
2 tojás
1 ek citromlé
1/3 tk chili
só és fekete bors ízlés szerint

A csibemelleket egy éjszakába a pácban érleljük. Sütés előtt meghempergetjük reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsában. Tepsire rakjuk a csibemelleket, vajjal megszórjuk és előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 percig sütjük.
Kitűnő hozzá a répás-ananászos saláta.

Karajba zárt csülök

Még októberben itt voltak a nagybátyámék Nagykaposról, Kelet Szlovákiából. Sok finom étellel vártuk őket. Itt aludtak 2 éjszakát, majd hazamentek.

Karajba zárt csülök

1 db csontozott füstölt csülök

9-10 szelet karaj

20 szelet bacon

1 nagy vöröshagyma

2 ek mustár

350 g reszelt sajt

2 tojás

liszt

A csülköt előző este vízben puhára főzzük, kb. 1,5 óra alatt. Mikor már langyos, szedjük le a húst és apró darabokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk és zsíron megdinszteljük.

A csülköt, a hagymát és a mustárt összekeverjük és egy zárható dobozba hűtőbe rakjuk.

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és szintén a hűtőbe tesszük.

Másnap a sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Az őzgerincformát kibéleljük baconnel úgy, hogy a szélén túllógjon, ezt majd a tetejére hajtjuk a végén. Beleszórunk egy marék sajtot, majd a lisztbe és a tojásba forgatott hússzeletekkel kibéleljük. Újra sajtot szórunk rá, majd az előző nap elkészített csülöktöltelékkel jól megtömjük. Ismét sajt jön, majd a maradék tojásba, lisztbe forgatott karaj. Megint sajt, amire ráhajtogatjuk a lelógó baconszeleteket, és még a maradék baconnel a hiányzó részeket is befedjük.

A nagy gáztepsibe helyezzük az őzgerincformát, hogyha sülés közben kifolyna a leve, akkor legyen mi felfogja.

Szép pirosra sütjük 180 fokon, kb. 1 óra alatt, majd kivesszük, a gáztepsibe sütőpapírt rakunk és a formából a csülkös rudat óvatosan ráfordítjuk, így toljuk vissza a sütőbe, és a másik felét is pirosra sütjük.

Forrás: Barbikonyhája

Tarja

Az utóbbi időben nagyon rákaptunk a tarjára. Minden változatot kipróbálunk. Most egy egyszerű hagymával gazdagított tarja készült ebédre.

Tarja

4-5 szelet tarja
só, bors ízlés szerint
liszt
étolaj
kb. 2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
rozmaring

A tarját kiklopfoljuk vékonyra, sózzuk-borsozzuk. Megforgatjuk jól lisztben. Kevés étolajon megsütjük mindkét oldalát egy serpenyőben. Ugyanebbe az étolajba a hagymát is megpároljuk, karikákra vágva, a fokhagymát is belerakjuk. Rozmaringgal, sóval, borssal ízesitjük.
Az előre sütött tarjaszeleteket egy tűzálló tálba fektetjük. Rárakjuk a hagymakarikákat. A szaftot ráöntjük a hússzeletekre. Alufóliával letakarjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 35 percig sütjük. Párolt zöldségekkel tálaljuk.

Sajtos-tejfölös tarja

Valahol az interneten akadtam rá böngészés közben, miután anyum feltette a szokásos kérdést: Mit főzzek ebédre? 
Látványos étel, bár legközelebb hagymát is karikázzunk a burgonyára, mert az íze azért hagyott még kívánivalót...

Sajtos-tejfölös tarja

1 kg burgonya
2 ek étolaj
só, bors izlés szerint
600 g sovány sertéstarja szeletekre vágva
2-3 gerezd fokhagyma
2+1 dl tejföl
100 g trappista sajt
100 g füstölt sajt
1-2 paradicsom
2-3 szál petrezselyem

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, nem túl mély tűzálló tál aljára rakosgatjuk. Megszórjuk sóval, borssal, illetve étolajjal meglocsoljuk, és lazán összekeverjük. A sertésszeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a burgonya tetejére terítjük. Tetejüket megkenjük az áttört fokhagymával elkevert 2 dl tejföllel, letakarjuk alufóliával, és a sütőben 40-45 percig pároljuk. A kétféle sajtot lereszeljük. Lehúzzuk a tálról a fóliát, vastagon rászórjuk a hússzeleteket sajttal, aztán fólia nélkül visszatesszük a sütőbe és pirosra sütjük még 20-25 percen keresztül. Sütőből kivéve a megmaradt 1 dl tejföllel, valamint a paradicsomgerezdekkel és a petrezselyemzölddel díszítjük.

Hagymás tarja

Ízletes tarja, amely szétolvad a szájban.

Hagymás tarja (6 főre)

1,5 kg tarja
10 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
só ízlés szerint

A szószhoz:
4 ek étolaj
4 ek szójaszósz
10 ek pikáns ketchup
édes őrölt paprika
őrölt feketebors

A tarját felszeleteljük, kiklopfoljuk, a hagymát szeletekre vágjuk.
A hússzeleteket sózzuk, megkenjük az átnyomott fokhagymával és margarinnal kikent tepsire rakosgatjuk őket. Befedjük a hagymaszeletekkel.
Összekeverjük a szószhoz a hozzávalókat. Ketchup helyett használhatunk paradicsompürét is, amelyet mi magunk főztünk be. Ráöntjük a húsra és a hagymára.
Előmelegített sütőben 180 fokon 1 - 1,5 óráig sütjük.
Rizssel vagy krumplival tálalhatjuk.
TIPP: Mi velesütött krumplival ettük.

Csirkeszoté

Szeretem azokat a recepteket, amelyek ripsz-ropsz összedobhatóak és már csak arra kell várni, hogy átsüljön bennük a hús. Nagyszerű ötlet a maradékok felhasználására, azaz amikor az alapanyagokból kevés van, de így akár a család repetázhat is :)

Csirkeszoté

1 kg csirkemell vagy sertéshús
4 ek Worchester mártás
2 ek nem púpozott ételízesitő
4 ek ketchup
csipetnyi kristálycukor
4 dl olajos paprika
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 konzerv gomba levével együtt
zöldborsó, kukorica
1 dl étolaj
bors, köménymag, majoránna ízlés szerint

A húst hosszúkás csíkokra vágjuk. Az olajos paprikát, a vöröshagymát, a fokhagymát csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. Minden hozzávalót egy tűzálló tálba rakunk, jól összekeverjük, fóliával letakarjuk, betesszük az előmelegített sütőbe, 180 - 200 fokon addig sütjük, amíg puha nem lesz a hús.

Rablónyárs

Nagyon szeretem ezt az ételt, amelyet változatosan is el lehet késziteni. Felhasználhatjuk a maradék kolbászt, a húskészitményeket, a zöldségeket, a csibehúst, de süthetjük együtt a tarjával is, ahogy nálam készült. Mennyiségeket nem irok, mert nem mértem :)
Ráadásul cukkini is sült, ami meglepően finomnak bizonyult. Próbáljátok ki, ha még terem a kertetekben!

Rablónyárs

burgonya
cukkini
kolbász
szalonna
hagyma
kötözött szalámi/szafaládé/krinolin
tarja

Ezenkivül:
hústű vagy hurkapálcikák
étolaj

A burgonyát, a cukkinit meghámozzuk és felszeleteljük. A burgonyát karikákra vágjuk, a cukkinit felkockázzuk. A kolbászt és a kötözött szalámit felkarikázzuk. A hagymát megpucoljuk, és karikákra szeljük. A szalonnát csikokra vágjuk. A tarjaszeleteket egy kevés étolajjal kikent magasfalú tepsibe rakjuk. A sütőt előmelegitjük 200 fokra. A hústűre vagy hurkapálcikákra feltűzdeljük a zöldségeket, a kolbászt, a szalonnát és a kötözött szalámit felváltva. Krumplival kezdjük és azzal is fejezzük be. Egy tálban összekeverjük a kimaradt darabokat, ha valamelyikből kevesebb van, tesszünk még hozzá. Rárakjuk a tarjákra és köré, hogy a tepsit kitöltse. Végül rákerül a hústűre feltűzdelt rablónyárs is. Egy kevés étolajjal meglocsoljuk. Kb. 30 perc alatt megsütjük. Sütőfüggő!

 

Tepsis tarja 2.

Már van a blogon egy tepsis tarja recept, de az más :) Úgyis lehetne mondani, hogy az a panirozott változat, ez pedig a klasszikus, sőt a körettel sülő hússzeletek. Mert csak burgonya és hagyma kell hozzá. S mivel ez is a sütőben sül, ezért nem lesz olajszagú a lakás.
Mennyiségeket nem irok, mert ez függhet a tepsi méretétől, valamint a család éhségének nagyságától.

Tepsis tarja 2.

4 szelet tarja
burgonya
vöröshagyma
étolaj
viz
só
amerikai krumplifűszerkeverék

A tarját besózzuk. Egy tűzálló tálat vagy tepsit vékonyan kikenünk étolajjal. A nyers burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk, a tepsibe rakjuk. Rátesszük a tarjaszeleteket, majd a felkarikázott burgonya egy részét is ráfektetjük, illetve körberakosgatjuk. A hússzeletekre kerülhet a szintén felkarikázott vöröshagyma is. Meglocsoljuk egy kevés vizzel a krumplikat, hogy jobban megpuhuljanak. Sózzuk, fűszerezzük a krumplikarikákat.
Előmelegitett sütőben kb. 180 fokon 90 percig sütjük. Adhatunk mellé savanyúságot, céklabefőttet vagy ecetes uborkát.

Bakonyi sertésborda

A vasárnapi menü része volt. A receptet az olcsó-receptek receptgyűjteményből vettem:

Bakonyi sertésborda

csontnélküli karaj
30 dkg gomba
20 dkg szalonna vagy házi sonka (nálunk szalonnával készült)
1 fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
só, bors
1 ek étkezési keményitő
piros darált paprika
olaj
1 pohár tejföl

A karajt kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe forgatjuk, kevés olajban kisütjük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük, hozzáadjuk a szintén kockákra vágott hagymát, amit üvegesre piritunk, majd a paradicsomot és a paprikát felkockázva is megsütjük. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, a darált paprikát. 1 dl vizzel felöntjük, belerakjuk a hússzeleteket, és még 10 percig kis lángon főzzük. Végül tejföllel és étkezési keményitővel behabarjuk.
Nokedlival tálaljuk.

Őzgerincformában sült csibemell

Valamelyik hétvégén ez volt az ebéd, majd a vacsora, ezért másnapra nem is maradt belőle :) Annyira finom, hogy azt elmondani nem lehet, mert ez kóstolni kell, vagyis enni, enni, de azt nagyon! Abbahagyhatatlan kategória!

Gabinál láttam meg a receptet, pontosabban anyu nézte ki, csak merem remélni, hogy ez volt az a recept, amelynek útmutatása és hozzávalói alapján dolgozott.

Őzgerincformában sült csibemell

80 dkg csibemell

12-15 dkg szeletelt bacon

15 dkg reszelt sajt

só, bors izlés szerint

petrezselyemzöld (nálam véletlenül kimaradt)

4 ek tejföl

3 ek liszt

2 tojás

pici zsemlemorzsa

A csibemellet megmossuk, apró kockákra vágjuk. Picit megsózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és állni hagyjuk egy kicsit. 3 ek tejfölt, a tojásokat a 3 ek liszttel, a 10 dkg reszelt sajttal, az apróra vágott petrezselyemmel masszává keverem. Izlés szerint sózom és borsozom. Vigyázzunk a sózással, mert a sajt is önmagában is eléggé sós! Hozzákeverjük a felkockázott húst is.

Egy őzgerincformát kivajazunk, megszórjuk mindenhol zsemlemorzsával. Kibéleljük a formát szalonnával úgy, hogy két oldalt kilógjanak a szalonnaszeletek. Majd belenyomkodjuk a húsmasszát, elegyengetjük, hogy mindenhova jusson egyenletesen belőle. Két oldalt visszahajtjuk a szalonnát. Lekenjük a tetejét 1 ek tejföllel és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.

A formát sütőpapiros tepsire helyezzük és előmelegitett sütőben, nálam alul-felül sütőben, 190 fokon 40 percig sült.

A megsült csibemellet kiboritjuk a formából a sütőpapiros tepsibe fejjel lefelé és 220 fokos sütőben sütjük még 15 percig, hogy szépen megpiruljon.

Tálalhatjuk izlésünknek megfelelő körettel: rizzsel, hasábburgonyával vagy krumplipürével.

Lecsós hús

Ebédre egy ötlet:

Lecsós hús

8 szelet karaj
só, bors
liszt
kevés étolaj
1 üveg lecsó vagy 4-5 paprika és 3 db paradicsom
1 nagyobb fej vöröshagyma

A karajt kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk. Kevés étolajon hirtelen megsütjük. Kiszedjük egy edénybe, amelyben főzzük tovább, forró vizzel leöntjük, amennyi ellepi. 
Abban a zsirban, amiben a húst sütöttük, megdinsztelünk egy hagymát, ráforditjuk az üveg lecsót, amit ha úgy szeressük, összemixelhetjük. Ha friss zöldségekből készitjük, akkor a hagymára tesszük az apróra vágott paprikát és paradicsomot.
Amikor már a zöldségek (vagy a kész lecsó) már félig megpuhult, akkor összeöntjük a hússal és egyet forralunk rajta. Izesitjük.
Mindenféle körettel finom (krumpli, tészta, knédli, tarhonya, rizs).

Legényhóditó búbos hús

Hétvégén vendégeink voltak Kassáról. A nagybátyám, az édesapám fiútestvére, látogatott el haza a feleségével. Nálunk töltöttek 2 éjszakát, mielőtt még rögtön visszautaztak volna lakhelyükre. Az egyik fogás ez az étel volt, amivel vártuk a hosszú útról érkező rokonokat. Mindmegetté-s recept következik:

Legényhóditó búbos hús

6-8 szelet tarja
4 dl húsleves
50 dkg csirkemáj
35 dkg zöldborsó
20 dkg szalonna
20 dkg gomba
1 nagy vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
só, bors
majoránna
olaj
zsir

Tetejére:
2-3 dl tejföl
15-20 dkg reszelt sajt
1-2 tojás

A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Meghintjük egy kis liszttel, majd egy nagy serpenyőben hirtelen kisütjük, majd kivesszük egy tányérra a húsokat. Amikor mindegyik elkészül, visszatesszük a serpenyőbe, felöntjük a húsleves felével, majd letakarjuk és puhára pároljuk, ezután zsirjára sütjük kb. 70 perc alatt.
A raguhoz az olaj és a zsir keverékén először az apróra vágott vöröshagymát, majd a vékony csikokra vágott szalonnát piritjuk meg. Amig pirulnak, felvágjuk a gombát és a májat, és először a májat adjuk hozzá, amit rózsaszinre sütünk, majd a gomba következik. Nem sózzuk meg, de fűszerezzük borssal és majorannával bőségesen.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát és paradicsomot, végül a zöldborsót is belekeverjük. Pár percig hagyjuk, hogy a saját levében süljön, majd a maradék húslevessel felöntjük, lefedjük, és addig pároljuk, amig a levét elfővi.
Sütőpapirral kibélelünk egy nagy tepsit, erre először a hússzeletek kerülnek, majd a májas-gombás-borsós ragu ráhalmozzuk. A reszelt sajtot összekeverjük a nyers tojással, a tejföllel és a kevés pecsenyelével, majd mindegyik halomra kanalazunk belőle. Elsimitjuk a húsok tetején, végül előmelegitett sütőben 180 fokon megsütjük 15 perc alatt, amig szépen rá nem sül a sajt.

Illatos omlós csirkemell

Régóta keresem azt a receptet, amelyet anyu egyszer kipróbált és be is vált. Még emlékszem, ahogy bementünk a tévészobába, ahol kezdődött az éppen aktuális filmsorozatunk az egyik híres csatornán. Kis darabokban sültek a finom csibehúsos falatkák, amit addig ettünk, amíg az utolsó falat el nem fogyott.
Most pedig sorra próbálom a recepteket, hogy újra rátaláljak, mert időközben elkeveredett a recept.

Illatos omlós csirkemell 4 személyre

60 dkg csirkemell kicsontozva
3 tojásfehérje
só, őrölt bors
5 ek étkezési keményítő
olaj a sütéshez

A mártogatóhoz:
2 dl ketchup
0,5 dl balzsamecet
0,5 dl méz
3 ek szójaszósz
1 mk friss reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma
1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma
só

A tojásfehérjéket az étkezési keményítővel egy tálban kézi habverővel jól összekeverjük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük.
A csirkemellet vékony darabokra vágjuk, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
A mártogatóshoz a hagymákat nagyon apró kockákra vágjuk, a lereszelt gyömbért és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sózzuk, borsozzuk.
Párolt rizst is készíthetünk mellé.

Ez sajnos, még nem a keresett recept. Habár, ez is nagyon bevált. Fél óra alatt kész lettem vele a sütést is beleértve.

Gazdagon töltött karaj

Tegnapról maradt egy felbontott konzerv gombám. Miután kipróbáltam Móni receptjét (erről máskor, mert a végén még 3 recept lesz:D), megmaradt a fél konzerv gomba. Sokáig agyaltam, mit készítsek belőle, de néhány alapanyag adott volt: szalonna, hagyma, konzerv kukorica, karaj és persze, a konzerv gomba. Töltött húsra vágytam, nem pedig szaftos lében úszkáló húsdarabokra :) Kicsit utánanéztem az arányoknak, végül Ildikónál találtam egy nekem tetsző receptet. Kicsit átvariáltam az ízlésemre.

Gazdagon töltött karaj

2 szelet karaj
1 közepes méretű hagyma
2 szelet szalonna
1 kisebb konzerv gomba
1 ek konzerv kukorica
tömlős sajt vagy akár trappista sajt

a panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
reszelt sajt a zsemlemorzsába

ezenkívül:
fogpiszkáló vagy hústű

A hússzeleteket kiklopfoltam, megsóztam. Közben egy serpenyőben olajat forrósítottam, rádobtam a felkockázott szalonnát, az apróra vágott hagymát, a gombát. Ételízesítővel megfűszereztem, mert a gomba izét jobban kiemeli, mint a só. Egy evőkanálnyi kukoricát is szórtam közéjük, levettem a tűzről, majd nyomtam rá tömlős sajtot.
Míg kicsit hűlt a töltelék, addig előkészítettem a panírozáshoz a tálakat: az egyikbe lisztet szórtam, a másikban tojást vertem fel, és a harmadikban zsemlemorzsához reszeltem sajtot. Mindegyik kivert karajba raktam 1-2 kanálnyi tölteléket és fogpiszkálóval - akinek van hústűje, az azzal - összetűztem. Bepaníroztam  majd a forró olajba raktam a töltött húsokat. Egyik oldalát fedő alatt, a másik oldalát már fedő nélkül készre sütöttem.
Hasábburgonyával és salátával tálaltam.

Kívül ropogós, belül omlós husikák lettek :)

Felirat hozzáadása

Búbos hús

Még karácsonykor készült, amikor az öcsém elhozta a barátnőjét ebédelni hozzánk. Rögtön belopta magát a szívünkbe, nemcsak a lány :), hanem az étel is :D Nagyon finom, másnap is puha, ha a mikróban egy kicsit átmelegítjük.

Ha maradt előző napról zsemle, amely már száraz lenne önmagában...

Búbos hús

csibetöltelék (2 zsemle, 2 tojás, 1 kk reszelt vöröshagyma, 2 ek étolaj, petrezselyemzöld, majoránna, só, törött bors)
8 szelet sertésborda
5 dkg vaj vagy 2 ek étolaj
5 dkg reszelt sajt (el is maradhat)
só

A jól kivert, besózott hússzeleteket a zsiradékon vagy roston, illetve teflonedényben zsiradék nélkül mindkét oldalukon kisütjük. Tűzálló tálban egymás mellé ültetjük, mindegyikre 1-1 púpos halom tölteléket nyomunk, és - ha szeretjük -, megszórhatjuk kevés reszelt sajttal is, de anélkül is finom.
Ha zsiradékon sütöttük a húst, az egészet leöntjük a pecsenyelével, ha zsiradék nélkül, akkor mindegyik megrakott hús tetejére borsónyi vajat vagy pár csepp étolajat teszünk. A sütőben felső lángon addig sütjük, amíg a töltelék át nem sült, és a teteje szép piros nem lett. Készíthetjük borjúhúsból is.

A recept kb. 4 személyre szól, már ha valaki 2 darabot is megesz egyszerre :)

Tevepúpos vagy ananászos hús

Megesik, hogy megmarad a vasárnapi ebédről a rizs. Bármilyen húst készítettünk mellé, szinte pillanatok alatt eltűnik a tányérokról. Viszont a köret ott árválkodik. Ilyenkor jól jön egy olyan recept, amely a maradék rizs felhasználásáról szól és hús is van benne :)
Az alábbi recept még a kisebbek ízlését is elnyerheti. Nagyon mutatós és vendégeket is elkápráztatja a látványával.

Tevepúpos vagy ananászos hús 4 személyre

4 szelet csibemell
4 szelet sonka
4 szelet sajt
maradék rizs
mustár
ananászkonzerv

A csibemelleket kevés olajon megsütjük. Egy kacsasütőbe belehelyezzük a megsült csibemelleket. Megkenjük mustárral a tetejüket, ráhelyezzünk mindegyikre 1 szelet sonkát, 1 lecsepegtetett ananászkarikát (darabos is jó, csak nem mutat olyan szépen rajta), ráteszünk egy merőkanállal megformázott rizst és befedjük egy szelet sajttal. Az ananászlevet (csak a kacsasütő aljára kell) egy kevéske vízzel elkeverünk és ráöntjük a hússzeletek közé. Kb. 180 fokon megsütjük.

Ennivaló kis púpok :D

Őszibarackkal is kipróbáltam, de nekem az ananászos jobban bejött :) Köretnek szintén rizst adjunk hozzá.