Sárgarépalé

Továbbra is kisérletezek a szomjoltó italokkal. Most a kissé bizarr sárgarépa és narancs párositás került sorra.

Sárgarépalé

kb. 25 dkg sárgarépa
1 db narancs leve
1 db citrom leve
1 l viz
cukor vagy édesitőszer izlés szerint

A sárgarépát meghámozzuk, és annyi vizzel feltesszük főni, amennyi ellepi. Hagyjuk megpuhulni, majd egy botmixer segitségével pürésitjük. Félretesszük hűlni. Ezalatt a narancs- és citromlét a vizzel együtt elkeverjük, és a már hideg sárgarépalevet is hozzáöntjük. Izlés szerint édesitjük. Betesszük a hűtőbe, hogy az izek összeérjenek.