Kókuszos bonbon

Annyi bonbont készítettek a lányok a Csokis csoportban a Facebook-on, hogy engem is magával ragadott a szenvedélyük. Jobbnál jobb költemények születtek a kezeik által.
Én is megpróbálkoztam, habár még messze vagyok attól, hogy gasztroajándékként tovább adjam.

Kókuszos bonbon

15 dkg kókuszreszelék
1 dl tej
20 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg méz
7 dkg tejpor
20 dkg ét tortabevonó
1 mk étolaj

A tejet felforrósítjuk, majd a kókuszreszelékre öntve átkeverjük azt. Hagyjuk kihűlni  Utána hozzáadjuk a vajat, a vaníliás cukrot, a mézet és a tejport. Összegyúrjuk a masszát és hűtőbe tesszük, míg megkeményedik és formázható lesz. Golyókat formálunk belőle, és míg a csokimázat elkészítjük, újra hűtőbe tesszük.
A tortabevonót gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az étolajat, és a golyókat egyesével fogpiszkálóra szúrva belemártjuk a csokiba. Miután megdermedt a csoki, bonbonos papírkosárkákba helyezzük. Tálalásig hűtőben tároljuk.

Ízre hasonlít a Bounty-hoz. Kb. 6 g-osak lettek, de néhány szem a számban landolt még a bevonás előtt :D