Burgonyakrokett

Lehet kapni nálunk a boltokban fagyasztott burgonyakrokettet. Most házilag készítettem el rántott hús mellé.

Burgonyakrokett

1 kg krumpli
fél fakanálnyi só
1 maréknyi liszt
1 tojás
1 pici darab vaj vagy olvasztott zsír
1 kevés só

A meghámozott krumplit megfőzzük (egy edényben vizet forralunk, beletesszük a fél fakanálnyi sót). Mikor megfőtt, a vizet leszűrjük róla, áttörjük, ezután egy picit hűlni hagyjuk. Teszünk bele egy maréknyi lisztet, 1 tojást, 1 pici darab vajat vagy olvasztott zsír, egy kevés sót és összegyúrjuk. Megformázzuk és zsírban kisütjük.