Tarkedli

Mifelénk az élesztős palacsintát hívják tarkedlinek. Nagymamám gyakran készítette az unokáinak, vagyis nekünk.

Tarkedli

25 dkg simaliszt

1 tojás

2 dkg élesztő

3 dl langyos tej

2 ek kristálycukor

A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, és abban kevés langyos tejjel és kk cukorral felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, apránként a tejet és homogén masszává keverjük. Letakarjuk és legalább félóráig kelesztjük.

Egy serpenyőt vagy palacsintasütőt kevés zsírral kikenünk, és evőkanállal adagoljuk a tésztát. 

Kb. 4-5 percig sütjük kis lángon, majd megfordítjuk és megsütjük a másik oldalát is.

Tálalhatjuk csokiszósszal, nutellával, lekvárral vagy ami az ízlésünknek megfelel.