Szilvabefőtt

Javában tart nálunk a szilvaszezon. Idén a keményebb húsú szilvákból készült:

Szilvabefőtt

1 l viz
30 dkg kristálycukor
rengeteg szilva (sajnos, nem mértük)

Feltesszük a vizet forrni a cukorral. Mikor felforrt, hozzáadjuk a kimagozott szilvát és hagyjuk ismét felforrni. Néhány forralás után még forrón beleadagoljuk a kifertőtlenitett befőttes üvegekbe a levével együtt, rácsavarjuk a kupakokat és mehetnek 24 órára a száraz dunsztba.

Saját termés :) és ez csak kb. a negyede...