Kekszgolyó

Bizonyára sokan jártatok már úgy, hogy összeesett a piskótatészta vagy elégett a keksz és nem akartátok úgy a vendégek elé rakni. A kukába meg persze, nem lett volna szerencsés dobni a mai árakat nézve.
Adok egy tippet, pontosabban egy receptet, hogy mi készüljön belőle.

Kekszgolyó meggyel

kb. 1 tepsinyi elégett keksz (vagyis sötétbarnára megsült)
kimagozott meggy
szükség esetén meggylé
kókuszreszelék

A kekszet ledaráljuk. Néhány szem kimagozott meggyet is ledarálunk. Ha száraz a massza, meggylével higitjuk. Egy tálba öntjük a kókuszreszeléket. A masszából diónyi nagyságú darabokat csipünk, kissé ellapitjuk, közepére egy kimagozott meggyet rakunk és golyóvá formáljuk, amelyet kókuszreszelékben meghempergetünk. Papirkosárkákba rakjuk és betesszük a hűtőbe szikkadni.