Barna süti

Ennek a sütinek története van. Pontosabban még régebben, 2005-ben néztem ki Andi oldalán, a Webcukiban. Elmentettem, hogy később el tudjam késziteni. Ez a később 2013. októberében következett be, amikor az öcskös váratlanul bejelentette aznap, hogy hazajön Pestről. Ez azért is volt váratlan, mert az előző napokban úgy tudtuk, hogy nem látogat haza, igy a tortasütés vagyis tortarendelés elmaradt. Na, most már sütni kell valamit, ha a fiútestvérünk tartja a szülinapját az unokatesók körében. Ezért anyu két süteményből alkotta meg az aktuális tortát: a világos részt a japán szeletből, mig a sötét részt a barna sütiből hozta össze.

Barna süti

A tésztához:

1 tojássárgája

5 dkg margarin vagy vaj

25 dkg cukor

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

3 ek kakaópor

2,5 dl tej

A mázhoz:

1 tojásfehérje

5 dkg vaj

2 dkg kakaópor

20 dkg porcukor

A tészta hozzávalóit jól kidolgozzuk. Belekeverünk durvára vágott diót, mazsolát, csokit, amit szeretünk. Zsirozott, lisztezett tepsibe öntjük. Sütjük.

A mázhoz valókat összekeverjük, a kész sütire kenjük. Klassz mázat képez rajta, és nagyon finom!

Ja, és egy jó tanács: kisebb tepsiben süssétek, igy magasabb lesz!

Köszönjük a receptet, Andi!