Sajtkrém

Reggelire nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket. De hogy ne mindig ugyanazt fogyasszuk körbe-körbe, ezért igyekszünk változatossá tenni a harapnivalókat.
Most egy finom sajtkrém került a kenyerek tetejére:

Sajtkrém

10 dkg reszelt füstölt sajt (nem füstölt sajttal is finom)
6 dkg vaj
kevés darált pirospaprika
őrölt kömény
1 kk mustár
egy kevés tej
2 dkg vöröshagyma
só

A hagymát apró kockákra vágjuk, s a többi hozzávalóval együtt mixerrel összekeverjük, vagy kézzel összedolgozzuk.
Adhatunk mellé citromos teát. Tetejét diszithetjük olajos paprikával vagy kovászos uborkával.