Csupán 4 hozzávaló szükséges ehhez a hideg nyalánksághoz.
Citromsorbet
5 megmosott citrom
1 l víz
40 dkg kristálycukor
3 tojásfehérje
A cukrot egy edénybe rakjuk, ráöntjük a vizet. Addig melegítjük a tűzön, amíg a cukor fel nem olvad. Mikor a cukor elolvadt benne, hűlni hagyjuk és közben a citromok levét kifacsarjuk.
A kihűlt cukros vízbe öntjük a citromlevet, adhatunk hozzá reszelt citromhéjat is és elkeverjük. Egy műanyag dobozba öntjük és a felvert tojásfehérjéket hozzákeverjük. Fagyasztóba tesszük és félóránként megkeverjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése