Egyszerű sörkifli

Nem kell hozzá sok hozzávaló és pikk-pakk kész:

Egyszerű sörkifli

A tésztához:
500 g liszt
2 dkg élesztő
3-4 dl langyos tej

A kenéshez:
6 dkg olvasztott margarin
1 tojás

Tetejére:
só, köménymag

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk 1 kk kristálycukorral. A lisztet összekeverjük a többi hozzávalóval, az élesztős tejjel és rétestészta állagú tésztát dagasztunk.
4 cipót formázunk, amelyeket egyenként kerekre kinyújtjuk és megkenjük az olvasztott margarinnal. Mindegyiket 8 háromszögre vágjuk, kívülről befelé haladva feltekerjük, kifliket formázunk és sütőpapiros tepsire rakjuk. Felvert tojással megkenjük a tetejüket, köménymaggal és sóval megszórjuk, majd pihentetjük, kelesztjük. Előmelegített sütőben megsütjük.