Almás muffin csokicseppekkel

Készülünk a közelgő ünnepre. Apukám ugyanis 60 éves lesz. Ez alkalomból saját sütésű tortával kedveskedünk neki és a vendégeknek, illetve a sok édesség mellett, mint például az alábbi desszert is, lesz főétel és leves is.

Almás muffin csokicseppekkel 

15 dkg vaj
20 dkg cukor (egy részét eritrittel helyettesítettük)
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
45 dkg liszt
2 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 nagyobb alma vagy 2 közepes alma
1 dl tej
csokicseppek

A cukrokat és a vajat jól habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat. és a sütőporral, valamint a szódabikarbónával elkevert lisztet is. Beleöntjük a tejet, a lereszelt almát és a csokicseppeket. 
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffin formát kibéleljük papírkosárkákkal vagy ez híján, kivajazzuk, hogy ne ragadjanak bele. Belekanalazzuk a masszát. 15 percig sütjük.