Brokkolikrémes melegszendvics

Tegnap brokkolikrémes melegszendvicset ebédelt a család. Maradt az előző napról puhára párolt brokkoli, így nem kellett bajlódnom a főzéssel. Csak elővettem és puhára pépesítettem, és máris mehetett a kenyérszeletekre. Finom kis ebéd lett belőle.
Eszter oldaláról hoztam a receptet.

Brokkolikrémes melegszendvics

1 fej brokkoli
bazsalikom
só, bors
kenyérszeletek
reszelt sajt

A brokkolit megmossuk, rózsákra szedjük, egy kevéske víz hozzáadásával puhára pároljuk. A puha brokkolit kiszedjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk bazsalikommal, majd botmixerrel pürésítjük vagy villával összetörjük. Az így kapott krémet jó vastagon kenyérszeletekre halmozzuk, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük 5 percig.