Eperdzsem
1 kg eper
50 dkg cukor
A megmosott, kicsumázott epret két részre osztjuk. A kisebb szemeket, az eper fele mennyiségét félrerakjuk. A másik felét a cukorral feltesszük főni, és állandó kevergetés közben, forrástól számitva lassú tűzön addig főzzük, amig az eper szétfő és jó sűrű lekvárt kapunk. Ekkor belerakjuk a félretett eperszemeket is. Újra felforraljuk, forrón az üvegekbe adagoljuk. Szárazdunsztba rakjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése